În 5 iunie, Banat Brunch ajunge la Curtea. Vizitatorii pot înțelege importanța consumului de mâncare locală și a alimentelor care nu călătoresc și să aprecieze valoarea resurselor locale.

„Vă invităm să întâmpinați vara la ceasul când trandafirii sunt în floare și să descoperiți farmecul unei comune unde florile influențează bucătăria într-un mod… delicios!”, transmit reprezentanții Banat Bruch pe Facebook.

La ora 11 veți lua masa în gospodăria familiei Grecu, producători locali de trandafiri. Meniul va fi unul bogat, cu mâncare tradițională. Veți putea alege între supa de salată verde cu slănină, ciorba de fasole uscată cu afumătură, carne de porc friptă în dubă cu cartofi moi, tocăniță de iepure cu mămăliguță sau mazăre bătută cu uloi de ludai. Pe masă veți găsi și pâinea de casă cu zacuscă sau cu unsoare și boia. Nici brânza nu va lipsi, chiar va fi de mai multe feluri: scursă cu verdețuri, de oaie de la Begheiu Mic, de vacă, telemea sau caș. Va fi și lapte și iaurt rece.

La desert puteți încerca papanașii cu dulceață de trandafiri, melcii umpluți cu dulceață de trandafiri sau plăcinta cu ludai. Vă puteți potoli setea cu apă de izvor de la țurău, suc/sirop de trandafiri, ceai de mentă sau suc de soc.

Vor fi și produse locale de vânzare la fața locului: produse din trandafiri – sirop, oțet, apă, pâine de casă, brânză, miere și fructe locale de sezon (cireșe, frăguțe de pădure).

Programul va continua cu vizitarea plantației de trandafiri din Curtea, a Muzeului etnografic al familiei Mănescu, dar și a Bisericii de lemn „Cuvioasa Paraschiva”.

Sunt pregătite și ateliere în curtea gazdelor. Puteți încerca să faceți mături din târș, cozi de lemn sau să participați la atelierul de artizanat ștergătoare.

Aceste alternative ar putea ajuta la păstrarea peisajului cultural prin practicarea agriculturii la scară redusă de către localnici, dar ar dezvolta și turismul în regiune. Detalii și înscrieri la eveniment pe www.eat-local.ro

„Vă așteptăm în 5 iunie în Comuna Curtea nr. 220, Timiș la primul eveniment de cultură gastronomică Banat Brunch din acest an!”, mai spun organizatorii.

Banat Brunch este un proiect prin care puteți cunoaște mai bine satul, obiceiurile și mâncarea din zonă. Este o inițiativă comună a mai multor organizații, iar de doi ani este demarat și în Banat, de Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului în Județul Timiș (APDT).

Foto: Banat Brunch

editor Amalia Kui