Evenimentul de la Bastion se va desfășura între orele 14:00 și 18:00 și le propune participanților o incursiune în gastronomia locală, de la producătorii din regiune până la experiența din farfurie.

Programul include experiențe „From Farm to Fork”, degustări, demonstrații culinare și sesiuni de live mixology. HORETIM și Produs în Banat se alătură inițiativei în calitate de parteneri, contribuind la apropierea producătorilor locali de sectorul HoReCa și la promovarea produselor și gusturilor specifice Banatului.

Manifestarea de la Bastion face parte din demersurile Consiliului Județean Timiș de promovare a gastronomiei locale și a Banatului ca destinație turistică, în contextul programului Banat, Regiune Gastronomică Europeană 2028.

Participanții vor avea ocazia să descopere mai multe despre acest parcurs și despre rolul producătorilor locali, al industriei ospitalității și al patrimoniului culinar în conturarea unei identități gastronomice regionale.

Gastronomia Banatului devine astfel mai mult decât o colecție de preparate și rețete tradiționale. Producătorii locali, restaurantele și comunitatea contribuie la construirea unei experiențe care poate pune regiunea pe harta destinațiilor gastronomice.

Timișoara se transformă într-un traseu al gusturilor

Programul de la Bastion este inclus în Timișoara Tasting Tour 2026, eveniment care va transforma, pe 26 septembrie, mai multe zone ale orașului într-un traseu dedicat gastronomiei, socializării și descoperirii Timișoarei.

Participanții vor avea la dispoziție un singur bilet, care le oferă acces la locațiile partenere. Fiecare dintre acestea pregătește o experiență proprie, iar cei care participă își pot alege liber traseul pe parcursul zilei.

Restaurantele, cafenelele și barurile implicate vor propune experiențe culinare și momente de entertainment, astfel încât publicul să poată descoperi cât mai multe dintre locurile și gusturile orașului.

Prima ediție a Timișoara Tasting Tour, organizată în 2025, a reunit 50 de locații și aproximativ 2.600 de participanți. În cadrul evenimentului au fost servite aproximativ 25.000 de porții, iar în jur de 700 de participanți au venit din afara județului Timiș.

Pentru ediția din 2026, organizatorii estimează un număr cuprins între 3.000 și 3.500 de participanți.