Mendy a câștigat Liga Campionilor în 2020-21 și a reușit 49 de meciuri fără găl din 105 jucate. El a fost numit și portarul sezonului al UEFA și Cel mai bun portar Fifa în 2021.

Edouard Mendy s-a transferat la Chelsea de la Rennes în 2020 și a făcut parte din ehcipa Senegalului care a câștigat Cupa Națiunilor Africii. A apărat decisiv în timpul loviturilor de departajare pentru a-și ajuta echipa națională să învingă Egiptul.

Cu toate acestea, el a căzut în dizgrație pe Stamford Bridge după ce Thomas Tuchel a fost înlocuit de Graham Potter ca manager în septembrie 2022. Mendy a terminat sezonul trecut ca rezervă a lui Kepa Arrizabalaga și a fost titular numai în trei meciuri de top după ce Potter a preluat conducerea.