Vânzarile de pâine din România s-au cifrat anul trecut la circa 1,5 miliarde de dolari, un nivel apropiat de cel din 2005, când piata a totalizat 1,45 miliarde de dolari, potrivit datelor companiei de cercetare Euromonitor. Cea mai importantă creştere s-a înregistrat pe segmentul pâinii ambalate, care a avansat cu aproape 70%.
În schimb, pâinea simpla neambalata a scazut usor în preferintele consumatorilor, chiar dacă este încă cea mai căutată. Daca în 2005 vânzarile pe acest segment al pietei au ajuns la 1,34 miliarde de dolari, anul trecut ele au coborât cu 2%, la 1,32 miliarde de dolari. Analiştii consideră că aceste evoluţii pot fi puse pe seama schimbărilor din stilul de viaţă al românilor, dar şi răspândirii lanţurilor de retail multinaţionale.
Pe piaţa noastră pâinea albă rămâne cel mai căutat sortiment. Un român consuma cam o suta de kilograme de paine anual. Cu toate astea, conform cifrelor oficiale date de producatori, consumul este de numai 20 de kilograme de paine pe an. Ceea ce inseamnă ca evaziunea fiscala în domeniul panificatiei atinge cote alarmante.
Trimite articolul
X
alex says: Painea la negru functioneaza demult,asta o stie toata lumea.Schimbul de noapte doar pentru asta lucreaza.Daca mergi intr-o brutarie sau patiserie vezi pe masa tot felul de caietele,notesuri si registre in care se scriu manual cantitati si sume.Oare pentru ce?Iar cantitatea consumata de noi consumatorii si-o poate calcula fiecare.Faceti o socoteala: 250-300 grame pe zi x 365 zile=90-110 kg/pers/an.250g=4 felii mari de paine.Cu cat e mai mare cantitatea de paine consumata cu atat e mai mare saracia respectivei familii,implicit a tarii.