Reţeta de week-end: Compot de prune

Ingrediente:

750 g prune

5 linguri de zahăr

zahăr vanilat

apă

Mod de preparare:

Fructele se spală, se pun în borcane sau în sticle cu gâtul larg şi se acoperă cu zahăr. Se pune peste zahăr un plic de zahăr vanilat, se acoperă cu apă rece şi se leagă sticla cu celofan pus în două. Se pune compotul la pasteurizat în bain-marie o oră din momentul în care a început apa să fiarbă. Se răceşte şi a doua zi se pune în cămară, la loc uscat şi rece.

Mod de servire:

Se poate mânca pur şi simplu sau se poate adăuga la salate de fructe şi prăjituri. Alte reţete recomandate: Găluşte cu prune,Prăjitură cu vişine,Papanaşi fierţi