Economistul-șef al FAO, Maximo Torero, estimează că actuala perioadă de stabilitate a prețurilor este temporară și că scumpirile la materiile prime agricole se vor reflecta în prețurile plătite de consumatori în lunile următoare.

„Mă aștept să înceapă să crească prețurile materiilor prime, iar prețurile alimentelor vor începe să urce până la finalul anului și, cu siguranță, anul viitor vor crește și mai mult. Transmiterea de la materiile prime la prețul final al alimentelor este de aproximativ șase luni”, a declarat Maximo Torero pentru Reuters.

Ce alimente ar putea fi afectate

Potrivit FAO, în ultimele luni au început deja să crească prețurile unor materii prime agricole, precum grâul, porumbul și orezul. Totuși, nivelul actual al prețurilor este încă influențat de recoltele bune din perioada precedentă, iar efectele dificultăților din agricultură s-ar putea vedea mai ales în următorul sezon.

Printre factorii care contribuie la creșterea costurilor se numără scumpirea petrolului și a gazelor naturale, reducerea disponibilității îngrășămintelor, deficitul de motorină în unele regiuni și fenomenele meteo extreme, inclusiv El Niño.

Conflictele și costurile de producție pun presiune pe agricultură

Potrivit economistului-șef al FAO, războaiele din Iran și din Ucraina influențează lanțurile de aprovizionare și costurile necesare producției agricole.

Tensiunile din zona Strâmtorii Ormuz au dus la scumpirea petrolului și a gazelor naturale, ceea ce se reflectă în prețul combustibililor și al îngrășămintelor folosite în agricultură. În același timp, atacurile ucrainene asupra infrastructurii din Rusia afectează exporturile de motorină și gaze naturale, resurse esențiale pentru producția și transportul alimentelor.

„Strâmtoarea Ormuz este o problemă care afectează materiile prime agricole, sistemele agricole, în urma creșterii cotațiilor la țiței și gaze naturale”, a adăugat acesta.

În același timp, fermierii din mai multe țări încep să își adapteze culturile. În Statele Unite, o parte dintre agricultori au redus suprafețele cultivate cu grâu și porumb și s-au orientat către soia, cultură care necesită cantități mai mici de îngrășăminte.

Australia, unul dintre cei mai mari exportatori de cereale din lume, estimează o scădere a producției cu aproximativ 21%, pe fondul costurilor mai ridicate cu îngrășămintele și combustibilii.

FAO avertizează că efectele acestor evoluții se resimt la nivel global, inclusiv în economiile dezvoltate din Europa, Statele Unite, Brazilia și Asia, unde producătorii sunt deja afectați de costurile tot mai mari și de randamentele agricole mai scăzut