Datele statistice ale Ministerului Agriculturii relevă faptul că, deşi românii sunt consumatori tradiţionali de carne de porc, anul trecut, consumul a crescut cu doar 13 procente. În schimb, carnea de vită câştigă din ce în ce mai mulţi consumatori.
Potrivit Ministerului Agriculturii, un român a mâncat anul trecut 21 de kilograme de carne de pasăre, faţă de 19 kilograme în 2004. Astfel, consumul de carne de pasăre din România este comparabil cu cel din ţările Uniunii Europene, cu o medie pe cap de locuitor de 27 de kilograme.
La carnea de vită, consumul în ţara noastră pe cap de locuitor a crescut de la 8 kilograme în 2004, la aproape 10 anul trecut. Din punct de vedere cantitativ, carnea de porc se situează în continuare pe primul loc în preferinţele românilor, cu 32 de kilograme pe cap de locuitor.
Totuşi, creşterea consumului a fost de doar 13% faţă de anul precedent. Totodată, au fost înregistrate şi scăderi ale consumului de carne. De exemplu, anul trecut un român a mâncat mai puţin de două kilograme de carne de oaie. Consumul total de carne pe cap de român a fost anul trecut de 65 de kilograme, iar media europeană este de 80 de kilograme de persoană.
Citiți principiile noastre de moderare aici!