Zilnic, inspectorii OPC Timiș verifică, în medie, 3-4 firme care activează în domeniul alimentație publică.

După verificările făcute, marți, la un fast-food din Calea Șagului și vineri la o patiserie din comuna Parța, șeful OPC Timiș, Mihai Alin Gubandru, a declarat că este inacceptabil ce s-a găsit în cele două unități.

Astfel, la patiserie, toată materia primă, cu excepția umpluturilor, era păstrată neconform, nerespectând condițiile de depozitare înscrise de producător. Spațiile de producție și de vânzare erau neconforme, cu pereți și tavane neigienizate, cu porțiuni ale tencuielii căzute, cu urme de infiltrații, mucegai, paviment spart, cu porțiuni lipsă, deteriorat.

Mai mult, spațiile frig erau necurățate, neigienizate, nu asigurau temperatura de depozitare, termometrele utilajelor indicând 14 respectiv 20 de grade Celsius. Cuptorul era necurățat, neigienizat, cu strat gros de grăsime arsă. Tăvile de coacere la fel, erau necurățate, neigienizate, arse cu depunere de strat gros de grăsime arsă, deformate, rupte. În depozit atârnau cabluri electrice. De asemenea, în depozit și în spațiul de producție erau multe muște și furnici.

Inspectorii OPC au găsit produse expuse la vânzare fără informații cu privire la alergenii conținuți și fără termen de valabilitate inscripționat pe ambalaj.

Patiseria din Parța s-a ales cu două amenzi în valoare de 20.000 de lei, un avertisment și s-a propus măsura complementară de închidere a unității pentru o perioadă de cel mult șase luni.

În ceea ce privește fast-food-ul din Calea Șagului, inspectorii OPC au găsit și aici mizerie, precum și materii prime lipsite de elemente de identificare și caracterizare ori având modificată starea termică. Spațiul dedicat alimentației publice era neigienizat, cu insecte vii și moarte.

Fast-food-ul a primit o amendă în valoare de 20.000 de lei și a fost închis până la remedierea problemelor.

„La ambele unități a fost dispusă oprirea definitivă de la comercializare și retragerea din circuitul consumului uman a produselor cu deficiențe”, a transmis Mihai Alin Gubandru, șeful OPC Timiș.

Foto: OPC Timiș