„Dacă puneai piciorul acum 20 de ani (sau, hai să fie 15) în localitatea Eftimie Murgu (fostă Rudăria), de lângă „Bozoviși” (Bozovici) vedeai morile de apă la pas, fără să dai, cel mai probabil, de niciun om care să-ți spună âncotro sunt „măcinătoarele” de grâu și porumb. Morile au fost puse „la treabă” de ceva timp, iar locul a devenit unul tot mai vizitat de turiști. (…) Când ai văzut prima parcare (singura) te poți opri: 10 lei costă să-ți lași mașina acolo, o parcare în pantă, pe joc cu pietriș, băncuțe și un WC curat. Unii aleg să-și lase mașina pe marginea drumului, dar asfaltul e destul de îngust. Vizavi de parcare poți să iei una-alta, de la înghețată la alte lucruri „de-ale gurii” sau vreun suvenir. Mai faci doi pași și dai de prima moară, care macină porumb și grâu. „Morărița” are pentru tine, dacă vrei, pungi de făină de grâu și mălai la cinci lei kilogramul. Vă pune și „un kil de fănină” ori mălai pentru „coleșă” (mămăligă), dar are deja pregătite pungi de două kilograme, gata să vi le vândă cu 10 lei bucata. Vine, îți arată cum funcțșionează moara, deviază cursul apei pe la „morișca” de sub moară, care învârte roata mare și grea din piatră care macină, încet, porumbul și grâul. Mirosul parcă te îmbie să nu pleci cu mâna goală și să iei o „amintire” de pus în farfurie, alături de „câta” brânză și o „găigană” (omletă din Banat) făcută „cum se cuvine”. Mai încolo o găsești și pe o bătrână care îți vinde „răchie” sau opinci ori diverse țesături specifice zonei…”, scrie în articolul din Agenda.

Continuarea acestui material, alături de alte articole interesante, o găsiți în săptămânalul Agenda.

Săptămânalul Agenda îl găsiți la chioșcurile de ziare din Timiș, pe Internet, unde puteți citi Agenda online sau în cutia poștală (vă puteți face abonament: Redacţia Agenda, Piaţa Ionel I.C. Brătianu nr. 1 (intrarea din Piaţa Ţepeş Vodă), O.P. 1, C.P. 265, Timişoara, e-mail: agenda@informmedia.ro, tel 0256/221 549).

editor Dan Oancia