Evenimentul este organizat de redactorii săptămânalului de limbă germană „Banater Zeitung”, în parteneriat cu mai multe organizații și instituții locale.
Ediția din acest an este dedicată abonaților publicației Allgemeine Deutsche Zeitung / Banater Zeitung și participanților înscriși în concurs cu probe de cârnați de casă. Organizarea are loc în colaborare cu Forumul Democrat al Germanilor din Banat, Asociația Social-Culturală Vergissmeinnicht, Asociația de Promovare Economică Banatia, precum și cu Consiliul Local și Primăria comunei Săcălaz.
„Worschkoschtprob” va avea loc joi, 19 februarie, de la ora 12, la Căminul Cultural din comuna Săcălaz. Organizatorii așteaptă un număr cât mai mare de participanți cu probe de cârnați preparați în gospodărie, produsele din comerț nefiind acceptate în concurs. Fiecare probă înscrisă va fi recompensată cu o invitație la eveniment, iar câștigătorii vor primi distincții și diplome.
Jurizarea va fi realizată, ca și în anii anteriori, de un juriu format din cinci membri, desemnați de organizatori. În plus, va fi acordat și Premiul special al jurnaliștilor, stabilit pe baza calificativelor oferite de reprezentanții presei.
O tradiție de peste jumătate de secol
„Degustarea cârnaților bănățeni” își are originile în anii ’70, fiind inițiată de redactorii ziarului „Neue Banater Zeitung”. Până în anul 1989, evenimentul avea loc exclusiv în redacția ziarului, unde cititorii aduceau mostre de cârnați de casă pentru degustare și concurs, juriul fiind format chiar din jurnaliștii publicației. Data desfășurării era anunțată doar în paginile ziarului, ceea ce făcea ca manifestarea să fie dedicată exclusiv cititorilor fideli.
După 1995, Banater Zeitung a decis să transforme evenimentul într-o manifestare publică, mizând pe pasiunea bănățenilor pentru gastronomia tradițională. Succesul a fost imediat, fiecare ediție reunind sute de participanți și susținători, iar sprijinul sponsorilor a permis organizarea constantă a evenimentului.
În ultimii ani, „Worschkoschtprob” a căpătat un caracter itinerant, dorind să ajungă mai aproape de producătorii de cârnați din Banat și de cititorii ziarului de limbă germană. Astfel, degustarea a fost găzduită, de-a lungul timpului, în localități precum Sânnicolau Mare (2012), Lugoj (2013), Sântana (2014), Radna (2016), Bocșa (2017), Șag (2018), Buziaș (2019), Biled (2020), Lenauheim (2022), Lovrin (2024) și Jimbolia (2025).
Publicația „Banater Zeitung” apare din anul 1993 ca supliment săptămânal al „Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien”, singurul cotidian de limbă germană care apare la est de Viena, continuând astfel o misiune culturală și jurnalistică de păstrare a identității și tradițiilor comunității germane din România.
Pe aceeași temă:
FOTO. Un timișean stabilit în Germania a câștigat Degustarea cârnaților bănățeni de la Lovrin – Tion
FOTO. Pentru a 12-a oară, un timișorean a câștigat „Degustarea cârnaților bănățeni” – Tion
Citiți principiile noastre de moderare aici!