Printre cele mai comandate preparate la terasele din zona Unirii de vara aceasta au fost salatele, burgerii, pastele și pizza. În timpul săptămânii, cele mai comandate băuturi au fost cafeaua, limonadele și berile, iar, în timpul weekendului, clienții au preferat cocktailurile alcoolice cum ar fi Aperol sau Hugo.

În medie, o masă de două persoane a plătit o notă de 50 de lei pentru băuturi sau între 100 – 150 de lei dacă adăugăm și mâncare.

Deși lunile iulie și august au prezentat încasări semnificativ mai mari decât restul anului, antreprenorii declară că numărul clienților nu se poate compara cu cel din anul 2023: Timișoara – Capitală Europeană a Culturii, sau cu anul trecut, când încă se mai resimțeau efectele evenimentului.

Potrivit patronilor, a scăzut și numărul turiștilor care aleg să se oprească la terasele din Piața Unirii, majoritară fiind prezența celor sârbi, la sfârșitul săptămânii.

Deși mulți patroni de terase au ales să nu mărească prețurile în speranța de a nu pierde mai mulți clienți, atât ei, cât și angajații lor, sunt deja direct afectați de schimbările fiscale și creșterea facturilor la apă, gaz, curent, după cum a declarat pentru Tion Florin Rouă – antreprenor HORECA în Piața Unirii Timișoara.

Incertitudinea politică de anul acesta s-a reflectat și în comportamentul consumatorilor, primul val al acestui fenomen resimțindu-se în primăvară. Deocamdată, terasele rămân tot la fel de aglomerate, mai ales în contextul temperaturilor ridicate din această perioadă.

Patronii acestora nu sunt convinși de ce va urma și sunt rezervați în privința unei predicții referitoare la fluxul de clienți și încasări. Una dintre posibilități optimiste este menținerea numărului de clienți conform anilor trecuți, dar reducerea consumației. Asta ar însemna că oamenii vor continua să meargă la terase, însă vor fi mai rezervați și mai atenți cu privire la ce vor comanda.

Pe aceeași temă:

Primăria Timișoara pregătește un nou regulament pentru terasele din oraș. Ce se schimbă