Breasla Ghizilor a pregătit un tur culinar care reunește câțiva dintre antreprenorii din Fabric care cred în renașterea cartierului. Sâmbătă, 12 iunie, veți putea discuta cu producătorii și le veți gusta bunătățile.

Periplul începe pe malul Begăi, la Faber, cu un brunch la AMBASADA.

„Am selectat din brunch un șnițel de gulie însoțit de salată de ridichi proaspete cu ceapă verde și ulei de dovleac. Adăugăm câteva samosa venite din rulota Mâncurry, aflată chiar în curtea Faber. Înainte de a pleca, gazdele ne vor povesti despre toate proiectele și ideile care se materializează la Faber”, spun reprezentanții Breslei Ghizilor.

Următoarea oprire e la Garage Bakery, în brutăria de pe str. Dacilor. Veți gusta diferite tipuri de pâine, prăjituri și fursecuri. În Piața Traian, la nr. 6, începe „partea lichidă” a turului.

„La Taproom degustăm trei din berile produse de One Two: Cucumber-Lime-Pepper-Sour, A Bit of the Top – Citrusy Pale Ale și încă una la alegere. Ne tragem puțin sufletul cât Alex ne dezvăluie câteva din secretele berii produse de el și ne pregătim de întâlnirea cu vinurile”, mai spun organizatorii.

Chiar la următoarea ușă se află Fabric Wine, recent inaugurat, unde degustați vinuri lejere și răcoritoare.

„Pentru că e vară, Adalbert Marton ne îmbie la un Rośe 2020 Blaufrankisch și la Vise 2019 Sauvignon Blanc, ambele lejere și răcoritoare. Vinurile sunt produse de Agape artă&natură, la Silagiu, chiar de către Adalbert. Plecăm la următoarea ușă, nu înainte de a vizita magazinul Fabric Wine, cine știe, poate plecăm acasă cu niște sticle de vin (contra cost)”, adaugă reprezentanții Breslei Ghizilor.

La AMPM, localul care se va deschide sâmbătă, veți avea parte de o cafea de specialitate, din boabe prăjite chiar în cartier și de un mini long drink cu gin.

„AMPM se inaugurează chiar sâmbătă, după turul nostru. Localul e dimineața cafenea (AM), iar seara bar de gin (PM). Pentru că ajungem în jurul prânzului, vom avea parte de ambele: o cafea de specialitate din boabe prajite chiar în cartier și un mini long drink cu gin. Sergiu și Laura, proprietarii stabilimentului sunt unii din cei mai activi susținători ai renașterii Fabricului, deci avem ce discuta în jurul paharelor” conchid organizatorii pe Facebook.

Locurile sunt limitate. Costul turului este de 105 lei și include bunătățile enumerate mai sus. Pentru a vă înscrie, trebuie să completați un formular, urmând să primiți un email de confirmare.

Asociația Breasla Ghizilor este formată din șapte ghizi de turism din Timișoara care au acum o voce comună, mai puternică, care să protejeze interesele ghizilor și să dezvolte turismul în regiune. Ei organizează tururi în diferite cartiere ale orașului, dar și tururi tematice. Duminică va avea loc turul Art Nouveau.

editor Amalia Kui