Asociația Culturală Tradițională Negura face mult mai accesibile informațiile despre tradițiile din Banat. Proiectul acesteia, „Patrimoniu cultural bănățean online”, a beneficiat de finanțare de la Consiliul Județean Timiș prin Programul TimCultura 2024.

„Proiectul propune creșterea nivelului de conștientizare a publicului privind importanța hranei ca și parte a patrimoniului cultural imaterial prin asigurarea unui ecosistem cultural de calitate în județ, promovarea multiculturalității spațiului bănățean și promovarea culturii timișene în circuitul european de valori. Obiceiurile legate de arta gătitului și rețetele din caietele îngălbenite de vreme, transmise din generație în generație sunt mai mult decât alimente, sunt cultură, tradiții și lecții de viață.

Banatul multietnic este viu în fiecare îmbucătură, costum, obicei, cântec, dans sau grai, în care se regăsește marca identitară a acestui spațiu unic”, au transmis reprezentanții Asociației Negura.

Aceștia au mai precizat că în Banat totul abundă, iar servirea mesei este un prilej de a-ți etala măiestria în arta preparării mâncării, dar și starea socială.

„Gustul este ca o călătorie spre vatra ființei, căci dintre toate simțurile numai el parcă nu suferă deformare în calea vremii și te poartă prin timp ca și când lumea nu ar mai avea cântar. Cu toate acestea, viitorul nu are gust, doar trecutul, pentru că doar acesta se poate bucura de amintirea unei vieți.

Din căușul palmelor, din brazdele destinului adâncite de timp, dintre cristale de sare zămislite la umbra frunții, de acolo au răsărit, în muguri de iubire, aromele acelea bogate în suflet cu care viața prinde gust. Icoana deasupra mesei, rânduiala în care bunicul începe rugăciunea și preparatele pline de savoare, pregătite de bunica toate acestea povestesc despre satul tradițional și timpul copilăriei fericite”, relatează reprezentanții Asociației Culturale Tradiționale Negura.

În cadrul proiectului „Patrimoniu cultural bănățean online” putem afla despre doamna Magdalena și colecția sa, care numără peste 500 de elemente de etnografie și ansambluri vestimentare. Costumele vechi din Banatul de Câmpie și de Munte, din ținutul Pădurenilor, Bihor, zona Olteniei sau Maramureș alcătuiesc un patrimoniu cultural viu, în care croiala și semnele așezate cu grijă de femei iscusite spun povestea unui timp și al unui spațiu în care rânduiala urma mersul astrelor și al anotimpurilor.

Despre meșteșuguri și starea lor actuală, cei de la Asociația Negura au stat de vorbă cu profesorul Remus Irimescu, care a vorbit cu pasiune despre sculptură și olărit și despre tinerii dornici să învețe aceste arte.

La Dudeștii Vechi, reprezentanții asociației au poposit la „Expoziția de etnografie și istorie U bábne” (la bunici) unde comunitatea locală s-a activat și a amenajat interioare tradiționale bulgărești, și mai aproape de noi, din anii 90, precum și o bucătărie tradițională.

Desfășurat sub motto-ul „Împreună recuperăm gusturi și tradiții!”, proiectul Patrimoniu Cultural Bănățean poate fi urmărit online pe paginile de Facebook, Instagram, Youtube.

foto: Facebook/Cultura în bucate