Apelul este deschis artiștilor vizuali, bucătarilor, cercetătorilor, jurnaliștilor culinari și altor creatori interesați de relația dintre gastronomie și sustenabilitate. Participanții sunt invitați să investigheze modul în care clima în schimbare influențează tradițiile culinare, accesul la ingrediente și practicile alimentare locale, transformând aceste observații în proiecte artistice.

Rezidența încurajează abordări interdisciplinare și propune rezultate finale variate: de la instalații multimedia (vizuale, sonore sau gastronomice) la filme documentare, proiecte fotografice, ateliere interactive de gătit, cărți de bucate ilustrate în format digital sau alte forme artistice inovatoare.

Programul face parte din inițiativa „Gustul ca Patrimoniu” și își propune să transforme gastronomia într-un teren de cercetare artistică și socială, cu accent pe adaptarea la noile realități climatice.

„Persoana selectată va avea oportunitatea de a investiga, de a reflecta și de a ne face să reflectăm cu toții asupra modului în care schimbările climatice influențează tradițiile culinare locale, disponibilitatea ingredientelor și practicile de consum alimentar. Ne dorim totodată să creăm o platformă de colaborare între artiști, bucătari, experți în schimbări climatice sau din alte sectoare relevante și comunitatea locală și să generăm conținut artistic, cultural-educativ, care să inspire publicul să adopte practici alimentare mai sustenabile”, a declarat Mihaela Vețan, președintele CRIES.

Pe durata rezidenței, participanții vor lucra în contact direct cu fermieri, bucătari, experți în mediu și membri ai comunității locale. Programul include atât o componentă de documentare a tradițiilor culinare regionale, cât și o analiză a impactului schimbărilor climatice asupra agriculturii și ingredientelor locale.

În paralel, rezidența încurajează experimentarea culinară: dezvoltarea de rețete noi, testarea unor tehnici de gătit cu impact redus asupra mediului și explorarea unor ingrediente alternative.

Proiectul selectat va primi o remunerație de 10.000 de lei brut, alături de acoperirea cheltuielilor de cazare și transport pentru o rezidență de o săptămână la Timișoara, programată între 24 iulie și 1 august 2026.

Ulterior, câștigătorul va avea două luni la dispoziție (august–septembrie 2026) pentru realizarea lucrării finale, care va fi prezentată public în octombrie 2026.

Aplicațiile sunt deschise până la 26 iunie 2026, ora 00:00 și se transmit exclusiv online, prin e-mail, la mihaela.vetan@cries.ro. Pentru clarificări sau detalii, organizatorii pot fi contactați la lapas@cries.ro.

Pot participa artiști individuali sau grupuri, bucătari, cercetători, activiști de mediu sau creatori de conținut interesați de sustenabilitate și cultură alimentară. Cerința minimă este de cel puțin trei ani de experiență în domeniul relevant, demonstrată prin portofoliu.

Selecția va fi realizată de un juriu multidisciplinar, care va alege un proiect câștigător și două propuneri de rezervă.

„Gusturi în schimbare” este organizată în cadrul proiectului „LA PAS/ Slowing Down”, parte din programul cultural multianual „Repere în cultură”, finanțat de Primăria Timișoara prin Centrul de Proiecte.

Regulamentul de participare se găsește AICI.