Banatul a trecut de o etapă importantă în competiția pentru obținerea titlului de Regiune Gastronomică Europeană 2028. Dosarul de candidatură a fost analizat și acceptat în cadrul Ședinței Forumului Consultativ al Institutului de Gastronomie, Artă, Cultură și Turism (IGCAT), transmit reprezentanții Consiliului Județean Timiș (CJT).
„Cu o poveste gastronomică puternică și autentică, Banatul este capabil să impresioneze la nivel european. Suntem o regiune a diversității, a comunităților care au trăit și au creat împreună un patrimoniu culinar unic. Țintim nu doar reputația internațională ci și dezvoltarea județului care vine odată cu un astfel de titlu. Vom sprijini producătorii locali, vom promova turismul gastronomic și vom consolida identitatea culturală a Timișului”, a transmis liderul CJT, Alfred Simonis.
Următoarea etapă a competiției este programată în perioada 13–17 aprilie 2026, când Banatul va fi vizitat de un juriu internațional. Această evaluare pe teren va cântări decisiv în stabilirea rezultatului final, care va fi anunțat ulterior de IGCAT.
Candidatura este construită în jurul conceptului „Fuziunea gusturilor fără granițe – Arome îndrăznețe. Origini diverse. O masă împărtășită”, o formulă care reflectă specificul unei regiuni unde culturile se întâlnesc. În Banat, gastronomia este prezentată ca un limbaj comun, în care rețetele, ingredientele și obiceiurile culinare spun o poveste despre conviețuire, continuitate și identitate împărtășită.
Programul Regiune Gastronomică Europeană a fost creat de IGCAT, o entitate formată din specialiști europeni, înființată în 2012. Titlul de regiune gastronomică contribuie la promovarea importanței identității culturale și gastronomice a acelei zone, punând în valoare diversitatea culturilor, îmbunătățind standardele în turism și stimulând inovarea și creativitatea în bucătăria locală tradițională.
Pe aceeași temă:
Banatul, regiune gastronomică europeană. Un antropolog culinar va întocmi dosarul
sss