Dosarul va fi realizat de Caius Ovidiu Merșa, antropolog culinar și expert în artele culinare. Astfel, până în 22 mai, persoanele interesate pot contribui la documentul care va prezenta obiectivele, ariile de interes gastronomic, produsele și evenimentele care vor reprezenta Banatul. Punctele de vedere pot fi transmise în scris la adresa de e-mail: regiune.gastronomica@cjtimis.ro. Proiectul … Continue reading Banatul, regiune gastronomică europeană. Un antropolog culinar va întocmi dosarul