„Hidratați-vă!” – este unul dintre acele sfaturi nutriționale pe care le-ați auzit întreaga viață și probabil că nu le urmați. Într-un sondaj de 2000 de adulți realizat de OnePoll pentru marca Evian, mai puțin de un sfert au raportat că beau opt sau mai multe pahare de apă pe zi.

De ce sunt toate aceste fluide atât de critice? Ei bine, potrivit specialiștilor, acestea joacă un rol în reglarea temperaturii corpului, a dispoziției și a abilităților cognitive. Și, potrivit Fundației Somnului, a fi bine hidratat poate duce la un somn mai bun.

Dar hidratarea poate fi surprinzător de dificilă. Cei mai mulți dintre noi nu ne gândim să bem până nu ne este sete – și până atunci, s-ar putea să fim deja deshidratați. Iar efectele deshidratării depășesc setea. Chiar și o deshidratare ușoară poate duce la oboseală, amețeli, dureri de cap și crampe musculare, conform specialiștilor. Literatura științifică indică faptul că funcția cognitivă poate scădea atunci când consumați doar 1 până la 2 procente de lichide corporale.

Nu există o doză zilnică recomandată (DZR) pentru apă sau lichide. Poate că ați auzit vechea zicală că ar trebui să beți opt pahare de apă în fiecare zi, dar nevoile de hidratare variază în funcție de sex, nivel de activitate și chiar și de climă. În plus, aproximativ 20% din fluidele noastre provin din alimentele pe care le consumăm.

Deci, de unde să știți cât de mult ar trebui să beți? În timp ce recomandarea de a bea opt pahare de lichide pe zi este cu siguranță un bun punct de plecare, este folosită mai ales pentru că este atât de ușor de reținut, dar nu este cea mai recentă sau precisă măsură. Standardul de hidratare provine de la Academiile Naționale de Științe, Inginerie și Medicină, care recomandă femeilor să consume aproximativ 2,7 litri de lichid pe zi, iar bărbații să consume aproximativ 3,7 L pe zi. Aproximativ 20% din acestea provin din alimentele pe care le consumați, ceea ce lasă aproximativ 2,2 L pentru femei și 3,0 L pentru bărbați care provin din fluidele pe care le beți.

Deși apa este cea mai bună alegere, nu este singura băutură pe care majoritatea dintre noi o bem într-o zi. Cafeaua este a treia cea mai populară băutură din lume (după apă și ceai), potrivit National Geographic, și dacă ați preparat-o vreodată, știți că este în cea mai mare parte apă. Dar, deoarece cofeina este un diuretic, există convingerea persistentă că cafeaua nu este la fel de eficientă ca alte băuturi, atunci când vine vorba de satisfacerea nevoilor dvs. de hidratare – sau poate chiar să aibă efectul opus.

Există o mulțime de dovezi că consumul de cafea este bun pentru sănătatea dumneavoastră, în general. Beneficiile de a fi un băutor obișnuit de cafea (între trei și cinci căni pe zi) includ un risc mai scăzut de diabet, boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer și boli Alzheimer și Parkinson, potrivit Harvard Medical School. Așadar, ar fi util să aflăm dacă apa pe care o consumăm împreună cu acele capsule de cafea ne ajută să ne îndeplinim obiectivele de hidratare sau nu. Iată ce trebuie să știi despre cafea și hidratare.

Apă vs. cafea

Cafeaua poate fi un supliment cu conținut scăzut de calorii pentru orice dietă sănătoasă. O ceașcă de cafea neagră are doar două calorii și nu conține grăsimi sau carbohidrați. Conține urme (2% sau mai puțin din valoarea zilnică) ale unor minerale, dar nu suficient pentru a fi semnificative. Principalele beneficii pentru sănătate ale cafelei provin din antioxidanți și polifenoli găsiți în boabe.

Deoarece cofeina din cafeaua obișnuită poate avea un ușor efect diuretic, mulți cred că cafeaua îi deshidratează, dar nu este cazul. Dacă beți cafea cu cofeină, acest lucru vă va provoca o ușoară creștere a excreției de urină, dar nu vă va face să pierdeți mai mult lichid decât obțineți din cafea în sine. Acestea fiind spuse, nu veți obține același beneficiu ca și din apa. De exemplu, un studiu publicat în septembrie 2015 în Journal of Science and Medicine in Sport a constatat că pentru un aport zilnic de aproximativ 300 miligrame de cofeină, s-a pierdut aproximativ 15% din lichid. Apa rămâne, totuși cea mai bună alegere pentru consumarea majorității lichidelor de care aveți nevoie în fiecare zi.

(1046)