Australienii mănâncă molii pentru a combate invazia

Mai exact, sunt îndemnaţi să le mănânce. Un bucătar de origine franceză, Jean-Paul Bruneteau, în vârstă de 51 de ani, a iniţiat campania “Molfăiţi o molie”, potrivit Daily Telegraph. Stabilit de ceva vreme în Australia, Bruneteau a povestit că a început să mănânce molii în urmă cu 11 ani, în timp ce citea o carte despre preferinţele gastronomice ale aborigenilor, cunoscuţi pentru faptul că mănâncă tot felul de insecte ciudate.
“Au un gust minunat, ca de alune, cu aromă de pop-corn”, a declarat extravagantul bucătar, care deţine mai multe restaurante cu meniuri bizare în Sydney şi Paris. El îi sfătuieşte pe cei interesaţi să rupă aripile moliilor, iar apoi să le rumenească la cuptor, timp de trei minute, în ulei de canola.
Există însă şi alte metode de preparare a moliilor, precum punerea lor într-un aparat de măcinat cafeaua şi presărarea rezultatului pe omlete, prăjituri sau clătite. Atenţie însă la grăsimi: 85 de grame de abdomen de molie conţin de trei ori mai multe grăsimi decât un Big Mac.