Romana Rista este primul diplomat culinar din România. Aceasta a prezentat, în premieră națională, multiculturalitatea gastronomiei locale. Romana a dat, în ultimii zece ani, identitate multietnică bucătăriei bănățene, pe care a evidențiat-o prin bucătăria franceză, croată, cehească, șvăbească, maghiară, pemească, slovacă, ucraineană și evreiască. Astfel, ea este prima care a promovat conceptul de mozaic multicultural al gastronomiei bănățene atât în țară, cât și peste hotare.