Documentul reunește trei regiuni cu identități culturale și culinare distincte: Harghita – Regiune Gastronomică Europeană 2027, prin Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (Visit Harghita); Banat – Candidat Regiune Gastronomică Europeană 2028, prin Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului în județul Timiș (Visit Timiș) și Dobrogea – Candidat Regiune Gastronomică Europeană 2029, prin Uniunea Națională a Patronatului Român – Regiunea Sud-Est.

Parteneriatul se desfășoară în cadrul rețelei coordonate de IGCAT – International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism, organizația care acordă titlul de Regiune Gastronomică Europeană și susține dezvoltarea regională prin patrimoniu alimentar, sustenabilitate și cooperare internațională.

În ultimii ani, cele trei regiuni au colaborat constant prin consultări strategice, schimburi de experiență și sprijin reciproc în procesul de pregătire și implementare a programelor aferente titlului.

Noul acord formalizează această colaborare și stabilește direcții clare de acțiune:

• schimb de experiență și expertiză;
• sprijin reciproc în valorificarea titlului;
• participări și reprezentări comune la nivel național și internațional;
• inițiative coordonate de promovare;
• consolidarea unei voci unitare a României în rețeaua Regiunilor Gastronomice Europene.

Totodată, parteneriatul deschide calea unor proiecte interregionale ambițioase: dezvoltarea de rute gastronomice, inițiative dedicate producătorilor locali și tinerilor bucătari, precum și atragerea de finanțări pentru proiecte cu impact european.

Potrivit Visit Timiș, Harghita, Banatul și Dobrogea reprezintă spații culturale diferite, cu tradiții culinare care reflectă diversitatea etnică și istorică a României. Împreună însă, ele construiesc o imagine coerentă și credibilă a țării în cadrul platformei europene coordonate de IGCAT.

Alianța transmite un mesaj ferm: dezvoltarea prin gastronomie nu este un demers punctual, ci o strategie pe termen lung, bazată pe cooperare, complementaritate și viziune comună.

Principiile care stau la baza parteneriatului – egalitate, transparență și respect reciproc – urmăresc valorificarea gastronomiei ca instrument de dezvoltare culturală, economică și turistică.

În acest context, România își consolidează poziția în rețeaua europeană și transformă patrimoniul alimentar într-un vector strategic de vizibilitate și creștere durabilă.