Szeged, supranumit „Orașul Soarelui”, se bucură anual de un număr impresionant de zile senine. Dincolo de lumina care îi scaldă străzile, orașul este celebru pentru paprika, condimentul obținut din ardei uscați și măcinați, devenit simbol gastronomic al regiunii.

Istoria modernă a Szegedului este însă marcată de un moment dramatic: inundațiile devastatoare din 1879, care au distrus mare parte din oraș. Reconstrucția a fost posibilă datorită unui amplu sprijin internațional, iar rezultatul a fost spectaculos. Szeged a fost regândit urbanistic, cu bulevarde largi și străzi circulare, într-un stil modern pentru acea vreme. Majoritatea clădirilor vechi au fost demolate, locul lor fiind luat de palate și edificii noi, impunătoare.

Pe unul dintre vitraliile Primăriei se păstrează și astăzi promisiunea împăratului Franz Iosif I, făcută după tragedie: Szegedul va renaște mai frumos decât a fost. Iar istoria i-a dat dreptate. La începutul secolului al XX-lea, centrul orașului era aproape complet reconstruit, iar într-un singur deceniu au fost ridicate aproape 50 de clădiri în stil Art Nouveau, care definesc și astăzi eleganța arhitecturală a orașului.

Szeged este, totodată, un puternic centru academic. Universitatea orașului este considerată cea mai bună din Ungaria și se numără printre primele 100 din Europa. Rădăcinile instituției duc la Universitatea maghiară din Cluj, fondată în 1872, care, în urma Tratatului de la Trianon, a fost relocată în 1921 la Szeged, unde și-a continuat activitatea.

Printre profesorii de renume care au predat aici s-a numărat Albert Szent-Györgyi, laureat al Premiului Nobel pentru Medicină în 1937, pentru descoperirile sale legate de vitamina C, o realizare științifică ce a consolidat prestigiul internațional al universității și al orașului.

Opțiunile de cazare în Szeged sunt variate, în funcție de buget. În hoteluri și pensiuni, prețul unei camere duble pornește de la aproximativ 40–60 de euro pe noapte și poate ajunge spre 80–100 euro la hoteluri de 3–4 stele, în centrul orașului.

Ce să faci într-un weekend la Szeged

Piața Dóm (Dóm tér): una dintre cele mai mari piețe din Ungaria, dominată de grandioasa Catedrală Votivă și Biserica Sfânta Maria, cu turnuri impresionante. Aici se află Ceasul Muzical. Melodiile acestei opere de artă unice, realizate de ceasornicarul Ferenc Csúry, au putut fi ascultate pentru prima dată la Festivalul în aer liber din anul 1936. Ceasul muzical situat la nivelul superior al clădirii, vizavi de intrarea principală a Bisericii Votive, este un simbol al universităților medievale. Cântă de două ori pe zi, la ora 12.15 și la ora 17.45.

Biserica Votivă a Maicii Domnului: este expresia unui jurământ făcut de comunitate după Marea Inundație din 1879, care a devastat orașul. Locuitorii au promis atunci ridicarea unei biserici catolice impunătoare. După ani îndelungați de planificare, lucrările au început în 1913, iar edificiul avea să devină a patra biserică ca mărime din Ungaria, dominând și astăzi Piața Domului prin silueta sa monumentală.

Palatul Reök, o bijuterie Art Nouveau: Considerat unul dintre cele mai frumoase exemple de arhitectură secesionistă din Ungaria și chiar din Europa, palatul găzduiește astăzi Centrul Regional de Arte, unde sunt organizate expoziții de artă modernă, inclusiv lucrări semnate de mari artiști precum Picasso, Goya, Chagall sau Rembrandt. Spațiul este, de asemenea, o scenă pentru concerte, spectacole de teatru și evenimente culturale.

Palatul Gróf: se înscrie tot în registrul secesionist fiind cel mai mare monument protejat construit în acest stil în Szeged, ridicat între anii 1912 și 1913.

Muzeul Móra Ferenc: muzeul principal al orașului cu colecții istorice, etnografice și științifice, o atracție potrivită dacă vrei să descoperi mai mult din trecutul și cultura regiunii. Este găzduit de Palatul Culturii Publice construit în 1896 în stil neoclassicist.

Panteonul Național: amplasat sub arcade, include peste o sută de statui care reprezintă personaje celebre ale istoriei, științelor și artelor maghiare.

Noua Sinagogă: un simbol al diversității religioase și culturale, inaugurată în 1903. Pe arcul său de triumf poate fi citită, în ebraică și maghiară, porunca biblică „Iubește-ți aproapele ca pe tine însuți”. Este a patra sinagogă ca mărime din lume și este considerată una dintre cele mai frumoase din Europa, impresionând prin proporții și detalii arhitecturale.

Primăria Szeged: actuala clădire este a treia ridicată pe același amplasament, a fost inaugurată în 1883 de împăratul Franz Joseph. Construită în stil neobaroc, păstrează la fereastra centrală a scării celebra declarație imperială: „Szegedul va fi mai frumos decât era odinioară” — o promisiune care a devenit deviza renașterii orașului.

Turnul de Apă: aflat în Piața Sfântul Ștefan, edificiul este unul dintre primele turnuri de apă din beton armat din Ungaria, care a servit drept model pentru construcția turnurilor de apă timp de multe decenii. A fost proiectat de Szilárd Zielinski fiind construit în 1904. În interiorul turnului, renovat în 2006, se află un pendul Foucault care demonstrează rotația Pământului. Turnul găzduiește o expoziție interesantă cu sticle de sifon vechi. În plus, pot fi admirate picturi, desene și fotografii. Urcați și la etajul de observație al turnului și bucurați-vă de panorama frumoasă a orașului Szeged. Turnul de Apă poate fi vizitat în perioada 1 mai – 30 septembrie, în prima sâmbătă din fiecare lună, între orele 10:00 și 16:00.

Teatrul Național: construit în stil neo-baroc eclectic, are un interior opulent, cu fresce pe tavan, ornamentații aurite, balustrade din alamă, candelabre și oglinzi. Poate fi admirat în cadrul tururilor ghidate sau dacă vă cumpărați bilet la vreun spectacol.

Grădina Botanică: a luat naștere în 1922, după ce Universitatea Maghiară din Cluj a fost relocată la Szeged. Orașul a donat opt hectare de teren pentru înființarea grădinii, care a devenit în timp un spațiu verde de referință. Este spectaculoasă mai ales toamna, când culorile transformă locul într-un tablou natural de neratat.

Plimbări pe promenada Tisza și cumpărături: plimbă-te pe malurile Tisei și pe strada principală pietonală Kárász, unde găsești cafenele, restaurante și magazine. O oră-două petrecută aici oferă vibe-ul autentic al orașului și șansa de a gusta specialități culinare locale.

Aquapolis: un complex acvatic cu piscine termale și tobogane, perfect pentru relaxare sau distracție. Prețul unui bilet valabil o zi întreagă costă aproximativ 80 de lei.

Ce să mănânci la Szeged: gustul autentic al sudului Ungariei

O vizită la Szeged nu este completă fără o incursiune în gastronomia locală, unde paprika – condimentul emblematic al orașului – dă tonul preparatelor tradiționale, intense și pline de savoare.

În topul recomandărilor se află halászlé, celebra ciorbă de pește, preparată cu pește proaspăt de râu și multă paprika. Este un preparat-simbol al regiunii, cu un gust picant, care reflectă tradiția pescărească a zonei.

La fel de cunoscut este cârnatul de Szeged, servit de obicei la grătar sau prăjit, alături de pâine proaspătă, legume sau orez. Aroma sa intensă și textura suculentă îl transformă într-un preparat nelipsit din meniurile locale.

Gulașul, în varianta autentică, condimentat generos cu paprika de Szeged, rămâne unul dintre cele mai căutate feluri de mâncare. Fie că este servit ca supă sau tocăniță consistentă, gulașul spune povestea bucătăriei maghiare în fiecare lingură.

Pentru cei dornici să descopere specialități mai puțin cunoscute, kőrömpörkölt – tocană de picioare de porc, o delicatesă locală, este o alegere curajoasă și tradițională, apreciată pentru gustul său intens.

Din registrul preparatelor consistente face parte și hortobágyi palacsinta – clătite umplute cu brânză de vaci, smântână, gulaș de vită sau carne tocată, apoi gratinate și servite cu sos bogat.

Nu lipsesc nici clasicele töltött káposzta (varză umplută), preparate lent, cu carne și condimente, un fel de mâncare nelipsit la mesele festive.

La desert, răsfățul vine sub forma rétes-ului, varianta maghiară a ștrudelului, cu umpluturi variate, de la mere și vișine, până la brânză dulce sau mac.

Sursa: szegedtourism.hu