Cei de la Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor Timiș au desfășurat miercuri o acțiune de control în urma unei reclamații la cantina Colegiului Tehnic Henri Coandă Timișoara. Aceștia au descoperit acolo mai multe nereguli.
„Abateri constatate:
- agregate frig neigienizate cu depuneri masive de praf și cu urme de mucegai.
- nu se monitorizează temperatura complet la spațiile frig din dotare.
- peretele exterior vitrat prezența în partea de jos exfoliere de zugrăveală, iar tocăria din fier cornier nu a mai fost igienizată, prezentând pe porțiuni extinse rugină iar unele geamuri erau sparte ciobite și neînlocuite.
- în interiorul sălii de mese și al spațiului de depozitare al materiei prime de origine animală au fost identificate amplasate 3 capcane de rozătoare, în una fiind 2 rozătoare moarte și în altă fiind identificate insecte și gândaci de bucătărie.
- preparatele calde au identificate păstrate la temperaturi între 20,8 și 40, 3 nefiind astfel păstrate la temperatura prescrisă legislativ de 60 de grade.
- într-un spațiu frig era depozitată brânză Metro chef la temperatura de -2,2 grade deoarece congelatorului îi lipsea ușița.
- în lista meniu nu erau efectuate calculul declarației nutriționale
- spălătoria utilizată pentru spălarea fețelor de masa și protecțiile de scaun era amenajată într-o clădire total improprie, cu grad avansat de degradare, pereții fiind cu tencuiala căzută și crăpături”, au transmis inspectorii OPC.
Astfel, comisarii au dat o amendă în valoare totală de 3.000 de lei și un avertisment.
Mai mult, a fost dispusă oprirea temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate – cantina și oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme.
foto: OPC
Vă reamintim că luna aceasta, tot în urma unei reclamații, angajații de la Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Timiș au făcut verificări la cantina Liceului Tehnologic de Silvicultură și Agricultură „Casa Verde” din Timișoara, unde au găsit, printre altele, mizerie, alimente expirate și excremente de rozătoare pe veselă. În lipsa acestui control, elevii ar fi urmat să consume hrană preparată din materii prime expirate.
Pe aceeași temă:
inspectorul sanitar 
Mirel