Reţeta săptămânii: Prăjitură cu ciocolată şi mentă

Ingrediente reţetă:

75 ml. apă; 25 g cacao; 115 g ciocolată; 6
linguri smântână; 2 linguri
esenţă mentă; şi esenţă
vanilie, 1 3/4 masură zahăr; 250 gr unt; 4
ouă, 3 măsuri făină; 2,5
linguriţe praf copt.

Glazura: 100 gr unt; lapte;
cacao; zahăr pudră 150 grame.

Mod de preparare (timp estimat: 2 h, 20 min,
complexitate: medie)

1. 
   Se amestecă 75 ml. apă, 25 g cacao,
   115 g ciocolată şi se pun pe foc
   să se lege , apoi se lasă la
   răcit.
   

2. 
   Se adaugă 6 linguri
   smântână, 2 linguri
   esenţă mentă, şi
   esenţă vanilie
   

3. 
   Se amestecă 1 3/4 măsură
   zahăr, şi 250 gr unt şi 4
   ouă
   

4. 
   Separat se amestecă 3 măsuri
   făină cu 2,5 linguriţe praf copt
   

5. 
   Peste amestecul de unt se adaugă
   alternativ făina şi crema de
   ciocolată.
   

6. 
   Se toarnă amestecul într-o tavă
   mare tapetată cu hârtie de copt.
   

7. 
   După ce se scoate şi se
   răceşte se toarnă un strat gros
   de glazură.
   

8. 
   GLAZURA: Se pun pe foc, mai mult să se
   încălzească. 100 gr unt, lapte,
   cacao. Se iau şi se adaugă zahăr
   pudră 150 grame.
   

9. 
   Se poate coace în tavă rotundă
   va ieşi un tort foarte înalt. Se
   poate tăia în două şi
   umple cu o cremă de cacao sau
   ciocolată.
   

Poftă bună!


Reţeta Prajitura cu ciocolata si menta
propusă de alessia antonia


Discută mai multe despre această
reţetă pe forum culinar.ro