Festivalul Baconului sau Slaninijada are loc la Kacarevo, în Serbia, de 37 de ani. Localitatea se află destul de aproape de orașul Pancevo, iar sâmbătă, profitând de vremea primăvăratică, de 17 grade Celsius, câteva mii de persoane au mers să cumpere produse preparate din porc, de la slănină la cârnaț, bacon, jumări, salam, șonc și tobă.

Printre vizitatori s-au aflat și mai mulți timișeni. Prețul unui kilogram de slănină de casă a fost 70 de lei.

La fața locului, participanții la Slaninijada au pregătit pentru pofticioși plescavița, cârnaț fript, purceluși la proțap, tocănițe și numeroase deserturi.

Festivalul a inclus și competiția de preparat șoncul. De altfel, așa s-a născut Festivalul Slăninii în urmă cu 37 de ani. Câțiva localnici s-au certat aprig, fiecare susținând că a preparat cel mai bun șonc. A fost nevoie de organizarea unui concurs local cu degustări, pentru a desemna câștigătorul, iar de atunci manifestarea are loc anual în februarie.

Pe strada principală din Kacarevo și-au expus marfa și alți comercianți, fără vreo legătură cu slănina. De la jucării, cartofi, miere, oale de lut, icoane pictate pe lemn și haine, vizitatorii au găsit de toate, ca într-un mare talcioc.

foto: Tion