World Food Gift Challenge este o competiție organizată de Institutul Internațional pentru Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT) și aduce împreună produse care spun povești locale, construite pe identitate, sustenabilitate și creativitate. În acest context, Banatul va fi reprezentat de patru produse atent selectate.
Selecția vizează două cadouri culinare, adică produse alimentare sau băuturi locale, și două cadouri artizanale legate de alimentație, precum ustensile, vase sau obiecte inspirate din tradițiile culinare. Accentul cade pe producția artizanală, realizată la scară mică, cu grijă pentru mediu și cu respect pentru specificul gastronomic al regiunii.
Pot aplica producători locali din județele Timiș, Arad și Caraș-Severin care creează produse neindustriale, disponibile pentru achiziție online și construite la intersecția dintre tradiție și inovație. Pentru produsele alimentare, sunt esențiale siguranța pentru consum, folosirea ingredientelor locale și naturale, precum și un ambalaj sustenabil. În cazul produselor artizanale, criteriile includ realizarea locală, utilizarea materiilor prime din zonă și un ambalaj prietenos cu mediul înconjurător.
Participarea la competiție aduce vizibilitate internațională prin rețeaua IGCAT, promovare pe platforme europene de gastronomie, șansa de a obține premii și recunoaștere oficială, precum și acordarea unui certificat oficial World Food Gift Challenge.
Termenul-limită pentru înregistrarea la preselecția din Banat este 15 martie, iar jurizarea va fi realizată de consorțiul care se ocupă de candidatura Banatului la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028, un proiect inițiat de Consiliul Județean Timiș și implementat de Visit Timiș, alături de parteneri din domeniul gastronomiei, educației și societății civile.
Înscrieri și detalii
• mail: foodgift@visit-timis.ro
• formular de înregistrare preselecție Banat
Citiți principiile noastre de moderare aici!