In momentul de fata, situatia stocului de grau pentru procesare nu este una tocmai roz.
Stocurile de grau din Romania au coborat la 1,6 milioane tone de grau, ceea ce va determina producatorii din sectorul morarit si panificatie sa importe, incepand cu luna ianuarie, 300.000 tone de grau din doua tari, respectiv Ungaria si Serbia.
Acesta a precizat ca la ora actuala stocurile de grau pentru procesare pot acoperi consumul intern doar pentru circa doua luni.
Totodata, reprezentantii patronatului din industria de morarit si panificatie nu doresc sa apeleze pentru necesarul de grau la rezerva de stat constituita de Ministerul Agriculturii.
Brutarii avertizeaza ca, din cauza epuizarii stocurilor interne de grau, consumul de paine ar putea fi asigurat aproape numai din importuri. Nu au anuntat insa cat va fi majorarea de pret.
“Vom depinde in mare masura de evolutia pretului graului pe piata internationala care la ora actuala este de 180-200 euro/tona adus la moara”, este de parere Aurel Popescu. Desi de pe piata interna graul se cumpara la preturi comparabile cu cele de pe piata externa, in jur de 0,5 -0,6 lei/kg intern, si 0,612 – 0,68 lei/kg pe piata externa, pretul painii este ridicat si de cheltuielile cu aducerea in tara.
Pretul cerealelor a inceput sa creasca, graul si malaiul fiind mai scumpe decat la sfarsitul anului trecut cu 20 pana la 50 de bani pe kilogram. Daca in luna decembrie a anului trecut kilogramul de grau se vindea de catre producatorii agricoli cu 35-40 de bani, in ultimele zile acesta ajungea pe piata la 50-60 de bani pe kilogram.
Ordonanta privind stocurile excedentare trage si ea pretul painii in sus
Presedintele Patronatului din Industria de Morarit si Panificatie este de parere ca aceasta situatie s-a fondat si pe baza ordonantei privind stocurile excedentare, conform careia procesatorii din industria alimentara sunt nevoiti sa plateasca o taxa daca detin stocuri excedentare fata de media anilor 2005 si 2006. Astfel, in industria de panificatie, taxa pentru stocurile excedentare este de 80 euro/tona. In plus, in urma cu un an, Aurel Popescu sustinea ca in 2007 sindicalistii vor face presiuni pentru cresterea salariilor, si acest lucru se va regasi in pretul de vanzare al painii. Spre deosebire de Romania, unde salariile se reflecta in costul painii doar intr-o proportie de 16%, in Uniunea Europeana nivelul ajunge la 50%.
Procentul de majorare a pretului painii, mai mic de 10%
Inca nu se poate estima procentul de majorare a pretului painii, insa acesta va fi mai mic decat cel inregistrat in lunile octombrie-noiembrie 2006, care a fost de circa 10%. Ultima majorare a preturilor la paine, care a avut loc in toamna trecuta, a fost de 300-1.000 lei vechi. La acel moment, principalele cauze ale cresterii pretului la paine au fost determinate de pierderile inregistrate de sector si de o rata extrem de mica a profitabilitatii, sub 2 la suta.
De asemenea, achizitionarea materiei prime, mai mult din silozuri decat de la producatori, a contribuit la cresterea pretului painii in conditiile in care depozitarii au crescut pretul graului in medie cu 500 de lei fata de pretul din piata.
Nu in ultimul rand cresterea anuntata de la 1 octombrie se leaga si de cheltuielile de implementare a sistemului calitatii in sectorul de morarit si panificatie pentru care producatorii de paine au efectuat imprumuturi bancare. Din punct de vedere calitativ, productia romaneasca de grau este foarte buna, desi nivelul glutenului este mai mic decat anul trecut. In ceea ce priveste evolutia stocurilor de cereale, previziunile pentru anul in curs arata ca din cauza conditiilor meteorologice, in 2007 vom avea o recolta scazuta la cereale, iar in 2008 se va accentua scaderea economica din agricultura si va creste valoarea importurilor in detrimentul producatorilor autohtoni.
Citiți principiile noastre de moderare aici!