Un focar record de salmonella asociat unei ferme de pui din Belgia a dus la infectarea a cel puțin 306 de persoane, după consumul de ouă contaminate, a anunțat marți Agenția Federală pentru Siguranța Lanțului Alimentar (AFSCA), citată de Reuters.

Autoritățile belgiene avertizează că numărul real al persoanelor infectate ar putea fi mult mai mare, întrucât unele persoane au avut simptome ușoare sau nu au prezentat deloc simptome și, prin urmare, nu au fost testate.

Potrivit AFSCA, tulpina de salmonella identificată la persoanele bolnave este aceeași cu cea depistată la ferma din Flandra.

„Salmonela este relativ frecventă în Belgia, dar nu ne-am mai confruntat niciodată cu un focar atât de extins, care să afecteze un număr atât de mare de oameni”, a declarat o purtătoare de cuvânt a agenției. Nu au fost raportate decese.

Contaminarea, depistată în luna mai

AFSCA a identificat contaminarea încă din luna mai și a dispus retragerea ouălor de pe piață precum și închiderea unei hale de păsări din fermă. Pe măsură ce numărul cazurilor a crescut, autoritățile au decis închiderea întregii ferme și sacrificarea păsărilor, după o nouă retragere a produselor, dispusă pe 10 august.

Ouăle erau comercializate de compania Laerco BV. Reprezentanții acesteia nu au răspuns solicitării Reuters pentru un punct de vedere.

Două milioane de ouă, distribuite în Belgia și Luxemburg

Aproximativ două milioane de ouă potențial contaminate au fost distribuite în Belgia și în Luxemburgul vecin, unde autoritățile sanitare au dispus, la rândul lor, retragerea produselor de pe piață.

AFSCA avertizează că unele dintre ouă s-ar putea afla încă în gospodăriile consumatorilor și ar putea provoca noi îmbolnăviri.

Prepararea termică corespunzătoare a ouălor reduce riscul de infectare.

Care sunt simptomele salmonelozei

Salmonella este un grup de bacterii care poate provoca salmoneloză, o infecție transmisă cel mai frecvent prin alimente contaminate.

Printre simptomele obișnuite se numără diareea, febra și crampele abdominale.