De ce ar fi bine să consumi morcovi, mai pe scurt? Dă-mi voie să îți ofer o listă generală despre „ce pot face morcovii pentru tine”, preluată din „10 alimente esențiale”, carte scrisă de Lolitha Thomas. Morcovul..

• antioxidant puternic;
• asigură piele și țesuturi sănătoase;
• bun împotriva bolilor de inimă;
• reduce riscul cancerului (mai ales pulmonar);
• ajută la oprirea diareei;
• asigură dinți sănătoși;
• îmbunătățește vederea;
• previne infectarea globului ocular și a mucoaselor;
• ajută la diureză;
• ajută în convalescență, sub formă de suc proaspăt – este un excelent revigorant și vitalizant.

Iar acum, sunt sigură că te-am convins să folosești morcovii în următoarea ta alegere nutrițonală. Tocmai de aceea vin în întâmpinarea ta cu trei rețete:

1) Fie îți pregătești un suc proaspăt din morcovi, astfel: câteva frunze de mentă (opțional), 4 bucăți morcovi, 1/2 de lămâie. Sau, poate alegi clasicul fresh vitalizant ce conține: morcovi, măr, grapefruit și o portocală.

2) Poți să pregătești un piure de morcov cu ghimbir, ce zici? Iată ingredientele:

• 240g morcovi rași;
• 2 linguri de apă;
• 1 lămâie tăiată felii;
• 1-2 linguri ghimbir măcinat (după preferință, stabilești tu cantitatea);
• 1/2 pahar de miere;
• 1 lingură de fulgi de drojdie.

3) Sau, ce zici de o salată delicioasă? Iată ingredientele:

• 1kg de morcovi rași;
• nuci mărunțite;
• stafide;
• mere sau ananas tăiat cubulețe;
• 2 linguri de nucă de cocos rasă;
• opțional 120g semințe floarea-soarelui.

Pune morcovii, lămâia, ghimbirul și apa în blender până se obține un piure fin. Într-un vas se amestecă cu mierea și fulgii de drojdie, apoi se lasă  la frigider 3 ore (asta, dacă mai poți să stai și să nu mănânci!). Bucură-te de acest deliciu sănătos, în combinație cu orice. Nu poți să greșești!

Iar, de astăzi înainte, amintește-ți să ai zilnic în dieta ta un morcov, sub orice formă este bine venit! Crud, gătit, fresh… Alege mereu ca mine, urmărind o nutriție conștientă. Iar nutriția, amintește-ți mereu, este știința alimentației eficiente!

„Poftă bună și poftă de viață!”

Puteți consulta mai multe articole pe această temă AICI.