Suntem deja mulți dintre cei care am înțeles cât este de nociv ”praful alb” din alimentație, numit zahăr. Toate studiile din ultimii ani incriminează zahărul ca fiind cel care declanșează, prin consumul inconștient, diferite degnerescențe neuronale, depresii, dezechilibre ale florei intestinale. Tot el este în cap de listă atunci când vorbim despre ce anume declanșează boli precum: Parckinson, Alzheimer, diabetul zaharat, chiar și cancer.