Reţeta săptămânii: Inimă de ciocolată

Mod de preparare (timp estimat: 30 min, complexitate:
medie)

Ciocolata se topeşte cu untul la microunde
până devine o pastă.

Se pun împreună ouăle, zahărul,
zahărul vanilat şi sarea, se bat la viteza
mare , cu mixerul, mai mult de 5 min.

După ce amestecul s-a îngroşat şi
albit, se adaugă ciocolată topită ,
făina şi nessul.

Se amestecă până se obţine o
compoziţie aproape ca de chec, adică să
fie o idee mai curgaătoare.

Se îmbracă formele cu unt şi eventual
pe fund se pune câte o bucăţică de
hârtie de copt, fundul e partea cea mai
vulnerabilă a prăjituricii.

Cuptor preîncălzit la 200 grade
celsius.

Se coc pentru exact 10 min, nici măcar un min mai
mult (dacă cuptorul încinge prea tare, 8 min
sunt suficiente)

Lăsaţi la odihnă 2 minute şi cu
cuţitul uşor , trageţi de jur
împrejur.

Mod de servire

Răsturnaţi fără grijă şi
pudraţi cu cacao.


IDEE PENTRU O SINGURĂ CUPĂ, care a fost cam,
mijlocie şi atunci am folosit:

1 ou+1 gălbenuş

50 gr unt

50 ciocolată

1 lingură zgârcită de zahăr

1 lingură nu prea plină de
făină

1 linguriţă de ness

chiar orice desert de ciocolată veţi folosi,
încercaţi o linguriţă de ness
în compoziţie, accentuează gustul,
savoarea e fără egal.

Totul durează 25 min! Pe mine m-a salvat de multe
ori când s-au anunţat musafiri la
repezeală.


Poftă bună!


Reţeta Inima de ciocolata propusă de
nico-vya


Discută mai multe despre această
reţetă pe forum culinar.ro