Evenimentul a fost gândit și ca o ocazie de a arăta publicului cum funcționează fermele agrozootehnice administrate de unitate.

„Este prima ediție. Ne-am decis să facem această activitate și aș vrea să o păstrăm ca o tradiție, pentru că vrem să arătăm oamenilor că penitenciarul, dincolo de scopul pentru care a fost creat, desfășoară și alte tipuri de activități la care marea majoritate a oamenilor nu s-ar aștepta”, a declarat pentru Tion Liviu Ștefăniță Marica, directorul Penitenciarului Timișoara.

Potrivit directorului, Penitenciarul Timișoara se numără printre instituțiile care au păstrat activitatea fermelor și grădinilor agrozootehnice.

„Suntem printre puținele instituții care și-au păstrat tradiția de a gestiona grădini agrozootehnice și ferme de ovine și bovine, pe care noi le avem și le administrăm. Vrem să arătăm acum și publicului ce se produce în cadrul penitenciarului”, a mai spus Marica.

Grădina agrozootehnică din Kuncz se întinde pe aproximativ 11 hectare, dintre care patru sunt cultivate cu legume. Penitenciarul are acolo și 14 solarii dotate cu sisteme moderne de irigație prin picurare, pentru creșterea producției.

În aceste spații sunt cultivate, în funcție de sezon, roșii, ardei, vinete, ceapă, varză, varză de Bruxelles, castraveți, dovlecei, morcovi, gulii și alte legume.

Între 20 și 25 de persoane private de libertate lucrează anual în această fermă, unde sunt și cazate pe toată perioada desfășurării activităților.

„Avem aici colegi care sunt dedicați, care se ocupă și gestionează activitățile, dar toate activitățile se realizează cu deținuți. Toate produsele nu sunt certificate bio sau ecologic, dar este clar că sunt cultivate ca la noi acasă, adică fără să se folosească pesticide. Se face agricultură manuală”, a explicat directorul Penitenciarului Timișoara.

Activitatea este realizată atât manual, cât și cu ajutorul utilajelor agricole, tractoarelor și tractorașelor pentru solarii.

Peste 312 tone de produse vegetale într-un singur an

În 2025, producția vegetală a fermei a ajuns la 312.844 de kilograme, față de 289.650 de kilograme planificate. Valoarea producției s-a ridicat la aproximativ 500.000 de lei.

Deținuții au cultivat 89.037 de kilograme de legume. Culturile de furaje au însumat 223.500 de kilograme, iar producția de fructe a ajuns la 307 kilograme.

Legumele cultivate în fermă sunt introduse în alimentația persoanelor private de libertate. În perioada de recoltare, necesarul este acoperit din producția proprie, în limita cantităților disponibile. După încheierea sezonului, produsele care nu mai pot fi asigurate din fermă sunt cumpărate din exterior.

„Avem un program care se numește «Independent și responsabil», iar o parte dintre aceste producții pe care le cultivă intră în consumul zilnic. Își pot face o salată, își pot prepara anumite alimente, pot să suplimenteze puțin hrana pe care o primesc de la penitenciar”, a explicat Liviu Ștefăniță Marica.

Carne, lapte și brânză produse în fermele penitenciarului

Activitatea agricolă nu se oprește la grădina din Kuncz. Penitenciarul Timișoara administrează și ferme zootehnice la Buziaș, unde sunt aproximativ 90 de caprine, între 760 și 780 de ovine și 98 de bovine.

În 2025, producția a inclus 12.150 de kilograme de carne de vită în viu, 12.556 de kilograme de carne de oaie, 308 kilograme de carne de capră, aproape 92.000 de litri de lapte de vacă, aproximativ 23.000 de litri de lapte de oaie și peste 7.000 de litri de lapte de capră.

O parte importantă a produselor lactate este realizată tot în cadrul unității.

„Avem lapte pe care îl dăm în consumul deținuților, producem brânză de vacă, de oaie și de capră, care, la fel, intră în consumul deținuților”, a spus directorul.

În anumite perioade, producția este suficient de mare încât excedentul să poată fi oferit și altor penitenciare din regiune.

La Buziaș este în curs de realizare și o nouă fermă de bovine, proiect care a întâmpinat însă probleme.

„Din păcate, primul constructor nu a fost foarte serios. Am avut o firmă care nu și-a făcut treaba corespunzător. Acest lucru ne-a tras foarte mult în jos. Am pierdut foarte mult timp până când am reziliat contractul cu ei, iar acum avem o altă firmă care a preluat lucrările”, a declarat directorul Penitenciarului Timișoara.

În prezent, structura metalică a fermei este ridicată, iar reprezentanții penitenciarului speră ca lucrările să avanseze astfel încât construcția să fie acoperită și să poată fi finalizată în cursul anului viitor. Noua fermă va include și instalații pentru muls și procesarea laptelui.

Zeci de hectare cultivate pentru hrana animalelor

La Buziaș, Penitenciarul Timișoara exploatează aproximativ 40 de hectare de teren pe care sunt cultivate cereale și plante furajere destinate animalelor: lucernă, porumb și triticale.

„Parțial asigurăm noi hrana animalelor, pentru că mai și cumpărăm furaje”, a explicat Liviu Ștefăniță Marica.

În ultimii ani au fost înființate și livezi, iar pomii plantați încep să intre pe rod.

„Anul acesta a fost un an foarte bun pentru pomicultură. Am avut producție foarte bună și la mere, și la prune, care intră în consumul deținuților”, a spus directorul.

O parte din fructele obținute sunt și procesate. În urma unui proiect derulat în colaborare cu un penitenciar din Serbia, unitatea dispune de o instalație pentru uscarea legumelor și plantelor aromatice.

„Avem o instalație de uscare legume și plante aromatice, unde putem să facem ceai, vegeta, dar și fructe confiate, fructe uscate. Iar anul acesta, cum a fost excedent de prune și mere, chiar am făcut o serie de prune uscate”, a declarat pentru Tion Liviu Ștefăniță Marica.

Activitatea din ferme are și o componentă de pregătire pentru revenirea în comunitate. Persoanele private de libertate implicate în muncile agricole și zootehnice dobândesc deprinderi practice și se obișnuiesc cu un program de lucru, responsabilități și reguli specifice unei activități profesionale.

Pe aceeași temă:

FOTO. Ajutor neașteptat pentru persoanele cu dizabilități din Timiș. Un deținut le repară gratuit scaunele rulante