Reţeta săptămănii: Piept de curca umplut cu ciuperci si Bergkäse

Mod de preparare (timp estimat: 1 h, 10 min,
complexitate: redusa)

1. 
   Am despicat bucată de piept în
   două, deoarece am făcut 2 fripturi
   umplute.
   
   Fiecare bucată, am tăiat-o pe
   jumătate, dar nu de tot, ci
   încît să se deschidă ca o
   carte.
   

2. 
   Am facut un piure din rosii, usturoi, sare,
   piper şi ceva busuioc.
   
   Cu această pastă am uns interiorul
   cărnii. Am adăugat un rând de
   ciuperci feliate.
   
   
   

3. 
   Deasupra, un rând de caşcaval
   şi busuioc.
   
   
   

4. 
   Am închis şi condimentat carnea pe
   ambele părţi cu sare, piper, praf de
   chili, busuioc şi oregano uscat.
   
   
   

5. 
   Am tăiat restul ciupercilor, şi le-am
   pus în pungă, pe lângă
   bucăţile de carne.
   
   
   

6. 
   Ciupercile, caşcavalul, sosul de
   roşii, a lăsat o zeamă
   gustoasă.
   
   (nu e nevoie de ulei)
   
   
   

7. 
   În cuptor, a stat cam 45 minute la 200
   °C
   
   
   Poftă bună!
   
   Reteta propusa de Maya
   
   
   Discută mai multe despre această
   reţetă pe forum culinar.ro