Piure de morcov cu ghimbir

Un studiu realizat la Harvard a arătat că femeile care mânâncă zilnic un morcov, reduc riscurile atacului de cord cu 22%. Un alt studiu ce a implicat 90.000 de infirmiere, urmărite timp de 8 ani, a arătata că, prin consumul de morcovi de 5 sau mai multe ori pe săptămână, riscul accidentelor cerebrovasculare s-a redus în mod spectaculos cu 68%! Studiile ce au examinat persoane ce consumă beta-caroten - morcovi, spanac, dovleac, broccoli, grapefruit roz -, au dovedit doar un procent de 40-70% probabilitate de a se îmbolnăvi de cancer pulmonar, spre deosebire de cei cu nivel scăzut de beta-caroten. Și lista de exemple poate continua…

Au fost desemnate retetele castigatoare in cadrul concursului „Gustul ca patrimoniu”

Din 17 rețete în concurs, 3 vor fi premiate și gătite de către experți culinari la evenimentul de premiere.

Primul eveniment al proiectului La Pas / Slowing down: Gustul ca patrimoniu!

„Gustul ca patrimoniu” este primul eveniment din cadrul proiectului La Pas / Slow down și este un concurs de rețete tradiționale din Banat!

Banatul, mereu uimitor: zeci de retete de prajituri traditionale au fost adunate intr-un volum

Ce poate fi mai interesant de Paşti decât o carte de bucate, care să cuprindă zeci de reţete de dulciuri bănăţene, care mai de care mai apetisante şi mai gustoase? Ei bine această carte există, se numeşte „Porcărăi şi meşpaisuri: Dulciuri din Banat”. Este rodul muncii derulate pe perioada unui an de zile şi prezintă tot ce e mai bun în domeniul prăjiturilor bănăţene.

Retete traditionale din Banat preparate de bloggeri si jurnalisti la un eveniment de promovare a Timisoarei Capitala Culturala

Arta nu înseamnă doar muzică, dans sau teatru, ci şi bucătărie. Iar Banatul are multe de oferit la acest capitol. Asta au putut afla bloggerii culinari, jurnaliştii şi voluntarii Asociaţiei Timişoara Capitală Culturală care au participat, duminică, la evenimentul „Duminica reţetelor tradiţionale”, organizat de Asociaţia Timişoara Capitală Culturală 2021 şi PRbeta Agency. Câteva dintre reţetele tradiţionale bănăţene, găsite în cărţi de bucate vechi şi care păreau pierdute, le puteţi găsi şi în acest articol.