Alexandre Schauss, autor a peste 50 de lucrări și publicații asociate sănătății, psiholog și terapeut de sănătate mentală, relatează despre cercetările sale de lungă durată cu pacienți ce sufereau de bulimie pe fond nervos (senzație de foame exagerată), anorexie pe fond nervos (înfometare autoindusă) sau obezitate.