Dacă în articolele anterioare am vorbit despre combinația proteinelor – atât cele de origine animală, cât și cele vegetale provenite din ciuperci -, astăzi vă scriu despre o altă categorie, ce conține informație de proteină de origine vegetală: „cu ce combinăm corect leguminoasele?”
Ciupercile nu sunt legume, ele fac parte din clasa fungilor, organisme care trăiesc pe copaci, frunze moarte sau pe sol. Au calitatea de a descompune și de a curăța mediul de toxine. Din cele mentionate anterior, se desprinde concluzia că ciupercile pot fi și prieteni, dar și dușmani de moarte ai omului. Mare atenție, trebuie știut că orice ciupercă poate fi toxică într-un anumit grad.
O masă corect formată, ce respectă proporția crudului și corecta asociere a nutrienților, ar trebui să ne facă a ne simți plini de energie, vitalizați și în niciun caz să ne îndemne la somn. Dacă ne este somn după masă, înseamnă că energia pe care o cheltuie organismul pentru digestie este mai mare decât cea pe care o aduce hrana, ca și aport de energie, înseamnă că anumite combinații fac digestia foarte greoaie și, în loc să ne hrănim cu nutrienți, noi ne luăm din vitalitate și energie. ”Dăm de lucru organismului nostru”, de parcă ”nu suntem cu el”, ci am fi ”împotriva lui”!
1. Un bun obicei pe care ar fi bine să-l deprindă copii este consumul la fiecare masă de legume, inclusiv al celor crude. Trucul constă în a găsi soluții de preparare care să le facă gustoase. Multe legume se gătesc îndelung și la servire le lipsește gustul. Morcovii cruzi, mazărea, felii subțiri de păstârnac (fierte în aburi), precum și pireul de cartofi, au gust dulce și sunt preferate de copii. Doar să le servim aceste soluții și să nu fim comozi, dându-le mâncăruri rafinate din magazine.
”Cură de detoxifiere sau rețeta sănătoasă de început a primăverii!”, este peste tot vizată sau prezentă, nu-i așa?! Poate am început să înțelegem că fiecare anotimp vine cu o informație proprie, cu o tendință în nutriție, cu alegeri diferite în a trăi fiecare zi. Primăvara este asociată cu starea de detoxifiere, cu verdele naturii sau cu razele generoase ale soarelui.
Vine o săptămână aparte în viața fiecărui creștin, fie că o conștientizează sau nu, parcurgem o stare cu un alt puls, cu preocupări și dorințe de bucurie. O sărbătoare la români înseamnă reunirea în jurul casei, alături de cei dragi, cu mese întinse și multe bunătăți, gătite cu bucurie de fiecare dintre noi. Aceasta fiind așezarea acestei perioade, nici eu n-aș zice multe lucruri complicate, amintind doar câteva sfaturi, care să vă-nsoțească și să vă lase prilejul bucuriei, excesele și lipsa cumpătării în alegerile culinare să nu vă răzbească!
Atunci când neurotransmițătorii se găsesc în cantitate suficientă în organism, starea noastră generală, fizică-emoțională-psihică, este una bună. La cel mai mic dezechilibru sau la o epuizare a acestora, apare un apetit diferit, unele persone ar mânca continuu – în mod deosebit dulciuri sau produse cu amidon! -, altele se înfometează și încearcă să facă față stărilor sufletești în care se află. (Loarca-Pina, G et. al. 1996)
În alimentație, dragii mei, avem mare trebuință de BUN SIMȚ!!! Fără “bunul simț”, toate se revarsă necontrolat în adaptarea și în armonia noastră. Noi nu avem o competiție cu mâncarea noastră, avem doar o legătură de dăruire și bucurie, într-un "simț bun", spre a înțelege ce ne face și ce nu ne face bine. Și mai ales cât... ”Hrana să vă fie medicament...!”, cum spunea Hipocrate…
Faceți o cercetare, să vedeți câți dintre români și-au pus vreodată problema sau au auzit despre aceștia. O să fiți mirați de răspuns… Sau, și mai bine, întrebați oamenii despre pesticidele din agricultură, de coloranțiii și aromele artificiale din alimentele procesate, de ftalați, parabeni, bisfenoli, triclosan, dioxină… Oare câți dintre noi suntem familiarizați sau am citit măcar o dată câte ceva despre acești compuși chimici, foarte aproape - prin diverse surse - de viețile noastre?!
Sezonul rece este cel în care întâlnim cei mai mulți oameni răciți sau cu guturai și virozele parcă sunt mai răspândite ca oricând, este adevărat. Temperatura de afară este o încercare pentru orice organism care, cumva, în diverse forme, nu este bine pregătit să întâmpine aceste temperaturi joase. O atenție la felul în care ne îmbrăcăm și facem trecerile de la o temperatură la alta, precum și felul în care ne alimentăm, este foarte importantă.
Ştiri din Timiș
Aproximativ 1.000 de persoane s-au adunat, miercuri seara, în Piața Victoriei din Timișoara, pentru a protesta față de o decizie a Curții Constituționale a României (CCR) care ar putea duce la încetarea mandatului primarului Dominic Fritz.
3
România
Salvați Copiii România solicită Ministerului Educației și Cercetării să renunțe la prevederea prin care bursele sociale ar urma să fie acordate doar în perioada cursurilor școlare. Organizația avertizează că eliminarea plății în vacanțe ar afecta tocmai copiii și familiile care depind cel mai mult de acest sprijin.
1
România
Persoanele fizice care nu au reușit să se înscrie până acum în Programul Rabla Auto 2026 mai au o șansă să obțină finanțare pentru achiziționarea unei mașini noi. Administrația Fondului pentru Mediu (AFM) anunță o nouă sesiune de înscrieri, care începe săptămâna viitoare și se va desfășura până la sfârșitul anului sau până la epuizarea fondurilor disponibile.
România
Negocierile dintre reprezentanții României și Comisia Europeană privind noua Lege a salarizării s-au încheiat fără un acord. Bruxelles-ul nu acceptă, în forma actuală, proiectul prezentat de miniștrii interimari Alexandru Nazare și Dragoș Pîslaru, iar România riscă să piardă 770 de milioane de euro din PNRR dacă jalonul privind reforma salarizării nu este îndeplinit.
1
Ştiri din Timiș
Ionuț Gaiță, președintele PNL Timișoara, l-a criticat dur pe Dominic Fritz, în contextul deciziei CCR privind Legea integrității și al situației juridice a primarului Timișoarei. La o zi după, PNL Timiș a transmis un nou comunicat în care precizează că opiniile exprimate pe conturile personale de persoane care ocupă temporar funcții în structurile filialei nu reprezintă poziția partidului.
8
Ştiri din Timiș
Asfaltările de pe bulevardul Republicii, între Dragalina și pasajul Jiul, riscă să nu fie gata până la începutul școlii. Lucrările CFR, care întârzie intervenția municipalității pe celălalt sens, dau peste cap calendarul de intervenții, se plânge viceprimarul Ruben Lațcău.
1
Turism
Timișul a coborât un loc în clasamentul județelor preferate de turiștii români, după ce numărul sosirilor în structurile de cazare a scăzut cu aproape 13% în primele șase luni din 2026. Peste 103.000 de turiști români au fost înregistrați în județ, cu peste 15.000 mai puțini decât în aceeași perioadă a anului trecut. Scăderea este aproape de două ori mai mare decât media națională.
1