Dietetica și alegerea hranei nu mai reprezintă astăzi un firesc – trec pe lângă pom, culeg un fruct și mă hrănesc!- însă, rămâne o necesitate. În lumea aglomerată, prin industrializarea și chimizarea alimentelor, este tot mai evident că ar trebui făcut ceva, de undeva ar fi bine să pornim o cercetare și să avem atenție față de hrana de zi cu zi.