tion.ro Web analytics

Muraturi, da sau nu?

Reactualizat la:
Reactualizat la:
Este greu să spun: „nu, nu murături!" într-o perioadă din an în care acestea sunt prezente în tiparele noastre de alimentație, în cămările noastre, cu siguranță! Însă, pot să vă fac atenți la ce fel de murături să consumați și ce valoare nutrițională au acestea.
Scris de Lavinia Ceuta - Este greu să spun: „nu, nu murături!" într-o perioadă din an în care acestea sunt prezente în tiparele noastre de alimentație, în cămările noastre, cu siguranță! Însă, pot să vă fac atenți la ce fel de murături să consumați și ce valoare nutrițională au acestea.

Ce murături alegem?

Nu vă recomand murăturile pregătite cu oțet, ele fiind extrem de acide și valoarea nutrițională este acoperită de acest impediment. Vă recomand murăturile fermentate lactic, adevărate “pansamente” pentru tubul digestiv, perfecte în hrana de peste iarnă. Indiferent dacă consumați sau nu carne (– poate nu vă vine să credeți, tot mai mulți dintre noi își reduc, pe zi ce trece, consumul de carne din dieta lor zilnică, și asta-mi pare o capacitate mare de evoluție pentru noi, pentru viitorul nostru! –), astfel, indiferent de meniu, varza murată stropită cu ulei de măsline sau ulei de dovleac este delicioasă!

Despre varza murată am învățat în pregătirea mea, că este un aliment-medicament! Da, exact ca un medicament, spre bună stare și funcționare se și comportă în organismul nostru, având foarte multe proprietăți pe care le voi prezenta, spre a ști și a înțelege de ce este foarte important consumul cât mai des de varză murată, pe perioada iernii.

1. Aportul de fermenți lactici restabilesc echilibrul florei din intestin și colon. Probioticele limitează înmulțirea bacteriilor “rele” din intestine. Extinderea ciupercii Candida albicans – de exemplu – poate fi stopată prin consumul de varză murată.

2. Varza murată poate fi administrată în locul suplimentelor cu probiotice, susținând tratamentul cu antibiotice. Persoanele care iau antibiotice trebuie să suplimenteze dieta cu probiotice. Dacă ar consuma varză murată în timpul tratamentului, efectele negative ale antibioticelor asupra tractului digestiv ar fi mult estompate.

3. Întărește sistemul imunitar. Bolile digestive de puține ori “se simt”, pentru că mucoasa tubului digestiv se reînnoiește permanent la fiecare 4 ore, dar reînnoirea nu înseamnă și vindecare, ci doar protecție. Dacă în trecut Hippocrate spunea că „toate bolile își au originea în colon”, astăzi știința atestă faptul că, într-adevăr, „80% din sistemul imunitar se află în intestine și colon”, ceea ce înseamnă că 80% dintre boli apar secundar suferinței tractului digestiv. Este importantă hrana noastră, este sănătatea sau boala de peste ani…

4. Varza murată inhibă dezvoltarea celulelor canceroase, în special a celor localizate în colon, plămâni, ficat sau la nivelul sânilor. Este recomandată a fi consumată, fiind “un aliment viu”.

Dacă mă întrebați cum și cu ce consum eu varza murată, vegetariană fiind, am să vă spun că este un deliciu pentru mine să mi-o prepar cu ulei de dovleac, lângă o fasole boabe fiartă simplă, cu o ceapă roșie. Îmi place să o consum stropită cu ulei, lângă o mămăligă caldă sau împreună cu o salată de cartofi, orientală sau de boeuf, de ce nu? (evident, fără carne!)

Credeți-mă, putem să ne hrănim simplu, doar să ne desprindem puțin de tiparele vechi și de multe ori complicate, nesănătoase…

Să aveți mereu “Poftă bună!” și alegeri conștiente în alimentația voastră!

0 Comentarii

Your email address will not be published. Required fields are marked *

inca 1000 caractere ramase

Citiți principiile noastre de moderare aici!

    Cele mai noi știri

    Ştiri din Timiș

    Fără apă caldă și căldură pe câteva străzi din Timișoara. Colterm intervine la rețeaua primară

    Ştiri din Timiș

    O firmă din București, interesată să facă macheta digitală a Timișoarei

    Ştiri din Timiș

    Despre emoții și autocunoaștere: ateliere de dezvoltare personală organizate pentru elevi de CJRAE Timiș

    România

    Peste 50% dintre cazurile de Covid-19 înregistrate în țară în prima săptămână din 2022, la nevaccinați

    Eveniment

    UPDATE. Bătrân de 86 de ani, lovit pe trecerea de pietoni de un șofer neatent, în centrul Timișoarei

    Ştiri din Timiș

    Rata de infectare cu Covid a sărit de 21 la mie în Moșnița Nouă. Situația în județ

    Sănătate

    Coronavirus, 18 ianuarie: Peste 16.000 de cazuri în România. Record de infectări în Timiș

    Ştiri din Timiș

    Locuri de lectură și de stare de bine în satele din Timiș. Cum poți face din vis realitate

    România

    Peste 2 milioane de facturi la energie au fost recalculate. Sumele plătite în plus vor fi stornate

    Capitala Culturala

    Ioana Iacob, de la Teatrul German din Timișoara, joacă rolul principal într-un film. Premiera la Berlinala 2022

    Tion.ro logoPentru noi, confidențialitatea Dvs. este importantă

    Noi și partenerii noștri utilizăm tehnologii, cum ar fi modulele cookie, și vă procesăm datele cu caracter personal, precum adresele IP și identificatorii cookie, pentru a personaliza anunțurile publicitare și conținutul în funcție de interesele dvs., pentru a măsura eficiența anunțurilor și a conținutului și pentru a obține informații despre publicul care a văzut anunțurile și conținutul. Faceți clic mai jos pentru a vă da consimțământul privind utilizarea acestei tehnologii și procesarea datelor dvs. cu caracter personal în aceste scopuri. Vă puteți răzgândi și puteți schimba opțiunile în orice moment, revenind la acest site.

    Pentru detalii apasati aici