Ingrediente:
1 kg piept de curcan
400 g caşcaval răzuit
500 ml lapte
5 ouă
cremă de usturoi sau usturoi zdrobit
făină
margarină
sare
smântână
Mod de preparare:
Se feliaza pieptul de curcan şi se lasă să stea 2 ore într-o saramură din lapte şi usturoi. Se bat ouăle. Se ia un vas iena şi se unge cu margarină. Feliile de carne scoase din saramură se dau prin făină, ouăşi caşcavalrăzuitşi se aşeazăîn vasul iena. Ouălebătute se amestecă cu caşcavalulrămasşi se toarnă peste carne. Se împroşcă cu smântânăşi se bagă la cuptor. Se prăjeşte la foc mediu, pânacând se rumeneşte bine suprafaţa.
Mod de servire:
Poftă bună!
Alte reţete recomandate:
Ciuperci umplute
Ghiveci de legume
