Coptura de cartofi

De Cristian Lungu
Coptura de cartofi
Se folosesc: 250 gr.branza, 4 oua, 1lingura bazilicum tocat, 3 linguri patrunjel tocat, sare, piper alb, 1 lingura ulei, 4 cartofi mijloci, 1 ceapa mijlocie, 4 linguri cascaval ras, 3 linguri pesmet.

Se da pe razatoare fina cartofii,ceapa si se stoarece bine. Se amesteca toate ingredientele inafara de cascaval si pesmet. Se unge o tava de 24 cm. Se pune continutul si se presara pesmetul si branza.
Se coace in cuptor incalzit la 180 grade circa 1 ora, pina primeste o crusta frumoasa.



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