Gratin de cartofi

Gratin de cartofi
Se folosesc: 1kg cartofi, 2 cepe, 3 catei usturoi pisati, 400ml smantana (200ml smantana acra si 200ml smantana pentru frisca), 1ou, sare,piper.

Cartofii se pun la fiert in apa sarata. Dupa ce au fiert se curata si se taie felii. Se unge o tava cu putin ulei si se pun felii de cartofi una langa alta. Se condimenteaza cu sare, piper si putin usturoi.
Se pune un al doilea rand de cartofi si se repeta operatia. Ceapa se toaca fin, se amesteca cu smantana si oul. Se toarna compozitia peste cartofi. Se presara cu cascavalul ras.Se pun cartofii la cuptor pentru 40-45 min.



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