Ficatei crocanti

Ficatei crocanti
Se folosesc: 4 bucati cu ficat de rata, 2 oua, faina, pesmet, sare si piper.

Ouale se bat cu sare si piper si cu 2 linguri de faina. Ficatul se spala si se lasa sa se scurga bine. Trecem fiecare bucata de ficat prin faina apoi prin ou si la sfarsit prin pesmet. Prajim in ulei incins pana se rumenesc pe ambele parti. Se serveşte cu diferite garnituri.



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