Cartofi in coaja

Cartofi in coaja
Se folosesc: 7 cartofi mari, margarina iar pentru umplutura: 2 oua batute cu iaurt (sau smantana sau maioneza), ceapa verde taiata marunt, mozarella + cheddar cheese date pe razatoare, bucatele de sunca, o cutie de ton, cateva masline.

Cei 7 cartofi mari i-am spalat bine bine si i-am pus la fiert cu tot cu coaja. Cand s-au racit i-am taiat in 2 pe lungime si i-am scobit. I-am uns un margarina topita si sare si i-am dat la cuptor cam 20-25 min. In toti cartofii am pus ou, sunca, peste, peste unii am mai pus si ceapa, apoi branza rasa si cite o maslina sa-i ‘marchez’ pe cei cu ceapa.



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